Was esst ihr gerade

Manchmal sind es eben die einfachen Dinge. Frau kam heute morgen mit dem Wunsch ich möge doch mal wieder Oma's Senfeier machen. Gesagt, getan. Und dann fragt man sich, nachdem man den Teller abgeleckt hat, warum man das nicht öfters macht. 😋

Mein erstes selbstgebackenes Schweizer Ruchbrot, ist ja mittlerweile schwer gutes Brot zu bekommen, dann muss man halt selbst ran

Uh das sieht saftig aus, bin auch gerade dabei mich an Sauerteigbrot ranzutasten. Hättest du ein Rezept? 🤘🏻

Nils, ist gar kein Saurteig drin. 
Ist Kinderleicht zu backen, bin nicht gerade begabt in der Küche, das bekomme ich aber locker hin.... Hier das Rezept, handschriftlich von Mutti notiert

Wenn der Neffe Guanciale aus Italien mitbringt, habe ich verstanden was zu tun ist 

   

Wegen Rezpten schaut ihr am besten mal bei Marcel Paa nach. Das ist ein Schweizer Brotsomelier. Echt empfehlenswert.

Marcel Paa kann ich auch empfehlen.

https://wildes-brot.de auch

Einfach gut 👍🏻 Chilli Käse Brot

Mein erstes selbstgebackenes Schweizer Ruchbrot, ist ja mittlerweile schwer gutes Brot zu bekommen, dann muss man halt selbst ran

Uh das sieht saftig aus, bin auch gerade dabei mich an Sauerteigbrot ranzutasten. Hättest du ein Rezept? 🤘🏻

Nils, ist gar kein Saurteig drin. 
Ist Kinderleicht zu backen, bin nicht gerade begabt in der Küche, das bekomme ich aber locker hin.... Hier das Rezept, handschriftlich von Mutti notiert

Top, vielen Dank!

Das letzte Stück meiner Zitronentarte mit Baiser 

   

Hollands nieuwe haring 2025

   

   

Kurzen Abstecher nach Groningen gemacht

Was man findet, wird natürlich verwertet – heute gibt’s panierten Parasol mit frisch gemachter Kapuzinerkressepesto