Was esst ihr gerade

Danke Odin, dass ich Norddütsch bün! Für die Reihenfolge kann ich nichts! Grünkohl ist harte Arbeit!

@Cervantes Keine Wurst?

Nee, gab gestern nur mal Kasseler aus dem Ofen dazu. Wurst beim nächsten Mal auf jeden Fall wieder.

Unser Menü zum 2. Advent

Amuse-Gueule: Lachstatar vom Räucherlachs mit Kaviar dazu gab es einen leckeren Gin Cocktail (Gin, Apfelsaft, Orangensaft, Gingerbeer)

Vorspeise: Avocadosuppe
Hauptgang: Surf and Turf
Nachspeise: Orangencreme

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Unser Menü zum 2. Advent

Amuse-Gueule: Lachstatar vom Räucherlachs mit Kaviar dazu gab es einen leckeren Gin Cocktail (Gin, Apfelsaft, Orangensaft, Gingerbeer)

Vorspeise: Avocadosuppe
Hauptgang: Surf and Turf
Nachspeise: Orangencreme

Mmmmh schaut vom Gemüse bis zum Shrimps sehr lecker aus 

Den neuen Brotbackrahmen testen.

Weizenmischbrot mit Walnüssen. Noch leicht warm. Mit gesalzener Butter und Kräutern. Und eins mit Le Tartare.

Dafür lasse ich so manch anderes stehen.

   

   

Halbes Kilo Tiger Prawns 

   

Bischn nacktes Fleisch und Deko für die Farbe so wie ich es am liebsten habe.

Wenn man schon nicht rauchen kann sollte man wenigstens gut essen ...

Lamm Hinterhäxle mit extrem reduzierter Sauce eines 2001er leider korkschmecker Madiran ... begleitet durch ein paar Kartoffeln und Krautsalat mit Speck.


Dazu perfekt natürlich ein Madiran 10 Jahre jung lecker


       

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Anschnitt 14 Tage nach Kellerreifung.