Vor 5 Stunden
(Vor 11 Stunden)CubanCigars schrieb:(27.04.2025, 14:33)äskulap schrieb: Asiatischer Schweinebauch an Süßkartoffelpüre und Limettenradieschen und Salat.
Den Schweinebauch habe ich 24 Stunden in der Marinade Sous Vide gegart, ein Hammer wie das schmeckt!
Schaut ja wieder Mega aus, wie hast du die Marinade beim SB gemacht?
Salzreduzierte Sojasoße, Austersoße, ein Peperonie, eine Knoblauchzehe, Ingwer, alles gemixt und zum SB.
Gruß Ralf