Dutch Oven

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Dutch Oven

Karlaugust

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03.02.2019, 02:17

(03.02.2019, 01:17)Dante101 schrieb: Mich hat beim DO bisher immer gestört, dass säurehaltige Speisen (Chili, Bolognese ...) Metallgeschmack annehmen.

Hatte ich noch nie festgestellt?

Hast du einen?
Oder bei bekannten gegessen?

Normalerweise greift die Säure nur die Patina an, wenn sie noch nicht richtig steht (ähnlich dem einrauchen einer Pfeife) oder die Gerichte zu lang drin waren.

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Dutch Oven - von Karlaugust - 02.02.2019, 23:52

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