Was esst ihr gerade

Deine Brote sehen fantastisch aus. Ich bin ja absoluter Anfänger, die Fotos von mir waren die ersten zwei Laibe überhaupt. Inzwischen bin ich bei vier[emoji849]. Mich hat der Wunsch nach einem gut schmeckenden Brot mit schöner Kruste angetrieben, mit dem Backen anzufangen. Dann noch die richtigen Gwürze (Kümmel, Anis, Fenchel...) und schon werde ich - irgendwann - mein Traumbrot haben.

Die Forschung nach einem Baguette à la française läuft auch schon im Internet. Ein Poolishteig gehört wohl dazu, also berichte mal bitte von deinem Ergebnis.


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