Schärfen / Messer schärfen und schleifen

Ein kurzer Nachtrag. Man brauch kein Messer für 100-2000€ wenn man nicht damit umgehen kann. Es ist kein Statussymbol. Es ist ein Gebrauchsgegenstand. Solicut zum Beispiel. Solinger stahl. Super Messer. Erfühlen ihren Zweck. Genauso wie Zwilling. Reicht vollkommen. Es muss nicht teuer sein. Der Umgang, die Verwendung und der Umgang ist wichtig. Genau wie bei allem bedarf es Pflege und Zuneigung, damit man lange Freude daran hat!