Prof. Feuchtemessgerät ?

Bei den China-Chips wirds nicht anders sein, wie machst du das mit deiner Sensorik?

Das halte ich für eine sehr gewagte These. Schau dir einfach mal die Datenblätter an, wenn du welche findest.
Ich muss mich zurückhalten. Klug*** kommt meist nicht gut an   


100% ist etwas was es eigentlich nicht gibt. Ab 95% steigt der Aufwand überproportional und unverhältnismäßig an.
Vor allem was bringt dir das wenn dein Messgerät das evtl. eh nicht reproduzieren kann?

Wie du das Grundsätzlich machst habe ich dir weiter oben schon beschrieben. Genau so mache ich das auch.
Die Sicherheit kommt eigentlich durch das (live)loggen.