Was esst ihr gerade

@CubanCigars 
Das Bambi sieht so gut aus, daß ich jetzt doch versucht bin, ein Sous-Vide-Gerät käuflich zu erwerben.
Bislang habe ich solche Sachen immer in der Pfanne angebraten und dann im Ofen ziehenlassen.
Daumendruckprobe. Funzt nicht immer perfekt, doch bei mir hinreichend zuverlässig.

Bis jetzt hatte ich nur einen Stab HIER, macht was es soll und benötigt nicht viel Platz. 
Der neuen Dampfgarer (auf den wir schon über ein halbes Jahr warten) hat dann auch eine Sous-Vide Funktion. 
Alternativ kann auch der Geschirrspüler zweckentfremdet werden 
Wichtig finde ich den Vakuumierer, seit ich einen Kammer Vakuumierer habe passt es.