21.03.2019, 13:14
Kaltgeruch: sehr verhalten, kaum was zu erschnüffeln
1. Drittel: mild bis mittelstark, Holz, schwarzer Café
2. Drittel: verbranntes Holz, Kohle, Röstaromen
3. Drittel: Röstaromen nehmen nochmal zu, etwas Säure,
Technisch einwandfrei, geschmacklich besser als die Hermoso 4.
Aber das heißt nicht sehr viel, die Hermoso 4 war gar nix.
Geschmack und Aroma sind linear, kein oder kaum Wandel während des Rauchverlaufs.
Überhaupt keine Süße. Aroma und Geschmack fehlt Komplexität.
Insgesamt aber ok, wenn auch nicht super.
1. Drittel: mild bis mittelstark, Holz, schwarzer Café
2. Drittel: verbranntes Holz, Kohle, Röstaromen
3. Drittel: Röstaromen nehmen nochmal zu, etwas Säure,
Technisch einwandfrei, geschmacklich besser als die Hermoso 4.
Aber das heißt nicht sehr viel, die Hermoso 4 war gar nix.
Geschmack und Aroma sind linear, kein oder kaum Wandel während des Rauchverlaufs.
Überhaupt keine Süße. Aroma und Geschmack fehlt Komplexität.
Insgesamt aber ok, wenn auch nicht super.
That's All Folks 
