Sample Session

Hier kommt der erste Sample-Kill aus dem Care-Paket eines lieben Forumsbuddys. 

Bin ja bei Malt eher Purist, nehme mir aber immer vor, offen an exotische Drams heranzuziehen. So wie diesen Linkwood aus dem Sauterness Fass. 

Die Nase zeigt bereits auf, wo die Reise hingeht. Citrus, Grasigkeit ein wenig Vanille, grüne Äpfel und Sweetness, aber nicht überfordernd. Blind verkostet hätte ich auf Lowlands getippt. Am Gaumen dann mit alkoholischer Schärfe im Prinzip das gleiche, jedoch auch mit gesüßten vergorenen Trauben, aber wie gesagt, passt. Schöner und recht einfach strukturierter Sommerwhisky, ohne viel Tiefe mit kurzem Abgang, aber bei dem Alter zu erwarten. Leider auch recht viel Holz, wohl European oak? Ah ja First Fill! Mit einem Spritzer Wasser gefälliger, runder, die Holzigkeit verschwindet, Vanille und ein wenig Cocos nehmen zu, definitiv ein aktives Fass! 
Bin wieder in meinen Linkwood Erfahrungen bestätigt worden. Der Output dieser Destille beginnt erst ab 15+ spannend zu werden, oder eben im Sherryfass. Imho auch keine Smokebegleitung, da die Aromen zu fragile sind.