09.07.2019, 19:33
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 09.07.2019, 20:32 von CubanCigars.)
Avocado-Lachs-Tartar
Portion für 8 Personen
700g Graved Lachs
3 Stk. Avocado
1/2 Zitrone
Beides würfelig schneiden. Sofort mit Zitrone beträufeln, da sonst die Avocado braun werden.
Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Olivenöl, Senf und Trüffelöl abschmecken.
1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Anrichten mit einem Löffel Sauerrahm gewürzt mit Salz und Pfeffer und kleinen Tomaten Würfel oben drauf.
Dazu gereicht geröstete Weisbrotscheiben.
Guten Appetit
Portion für 8 Personen
700g Graved Lachs
3 Stk. Avocado
1/2 Zitrone
Beides würfelig schneiden. Sofort mit Zitrone beträufeln, da sonst die Avocado braun werden.
Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Olivenöl, Senf und Trüffelöl abschmecken.
1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Anrichten mit einem Löffel Sauerrahm gewürzt mit Salz und Pfeffer und kleinen Tomaten Würfel oben drauf.
Dazu gereicht geröstete Weisbrotscheiben.
Guten Appetit
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VG Mäx
"Der Luxus an einer Zigarre ist nicht der Preis, sondern die Zeit die man mit ihr verbringt"
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