Was esst ihr gerade

Sowohl Aussehen als auch Zibereitung hat mich an den Heinz Ehrhardt "Willi" Film mit der Star Electric Küchenmaschine und dem "albanischen Hasen" erinnert aber wenn ein reines Experiment mal so lecker wird darf man es ja mal posten. Bei mir wars kein Hase aber Leber mit Whiskey Soße und Knoblauchreis.

   

Silvester Menü 2024/25

Da wir etwas Zeitdruck hatten musste alles etwas schneller gehen, darum haben wir auf den Schnickschnack verzichtet 
Geschmeckt hat es dennoch sehr gut 


Sauerrahm-Lachs-Mousse
   

Entenbrust in Orangensauce mit Ofenkarotten und gebratene Polenta-Schnitten
   

Himbeer-Litschi Sorbet mit Champagner
   

Kaninchen im Brotteig mit Paprika-Mozzarella-Dip und Trüffelrisotto mit Steinpilzen
   
   

Gebackene Apfelringe im Bierteig mit Vanille Eis
   

Silvester Menü 2024/25

Da wir etwas Zeitdruck hatten musste alles etwas schneller gehen, darum haben wir auf den Schnickschnack verzichtet 
Geschmeckt hat es dennoch sehr gut 


Sauerrahm-Lachs-Mousse


Entenbrust in Orangensauce mit Ofenkarotten und gebratene Polenta-Schnitten


Himbeer-Litschi Sorbet mit Champagner


Kaninchen im Brotteig mit Paprika-Mozzarella-Dip und Trüffelrisotto mit Steinpilzen



Gebackene Apfelringe im Bierteig mit Vanille Eis

Sieht fantastisch aus, Markus, einfach nicht jammern hinterher, von wegen zu viel ...

Da wir etwas Zeitdruck hatten musste alles etwas schneller gehen, darum haben wir auf den Schnickschnack verzichtet 

Na bei DEM Menü braucht es ja wohl auch gar keinen Schnickschnack - sieht super aus, ars vivendi in Reinform
Und ich muss jetzt erst mal was essen ...

Gruss und a guats neis
Klaus