Was esst ihr gerade

  Für dieses Rezept, das wird jetzt regelmäßig auf dem Speiseplan stehen 

   

Wenn die "Regierung" im Garten "grübelt", backe ich. So bin ich save, bei Hilfeaufruf heisst es dann "keine Zeit, stecke mitten im Teig ..."😉😅
Zwetschgen- (oder je nach Nation, Pflaumen-) Kuchen nach chevere Art.

   

  Für dieses Rezept, das wird jetzt regelmäßig auf dem Speiseplan stehen 

Ja fix! Total genial ,wo is mein Foto? Ach da!!

Freut mich, dass es euch auch so gut schmeckt. 
Ich finde Burrata on top gibt nochmal einen speziellen Kick

Gestern wieder eine Tom Kha freestyle

Hüft-Filet-Steak vom Wagyu Rind mit Sellerie- Trüffelpüree (schwarze Wintertrüffel – Perigord) mit etwas Gemüse, begleitet von einem Brunello vom Banfi 

   
   

So muß Sonntag, jetzt noch einen feinen Stumpen 

Boah - zum Glück siehst Du nicht den Sabber, der mir runter läuft ...

Sehr geiles Thai Curry gestern!

Die "acht Kostbarkeiten" und ein Glaserl Wein zum Feierabend...man kann sich das schon schön machen ☺️

Heute das erste mal Wildschweinrücken gemacht (alle Beilagen ausser der eingelegen Birne selber gemacht)  war es geschmacklich, optisch- Top. Leider war das Fleisch für mein Empfinden zu zäh....Sous-Vide bei 56C° und dann in der Pfanne kurz volle Hitze.....
Im Nachhinein muss ich sagen die Sache hätte geschmort gehört....naja nächstes Mal