(Vor 2 Stunden)Rasko schrieb: (Vor 10 Stunden)Hans schrieb: Erst die Arbeit...dann das Vergnügen 
Zuhause erstmal alles nackig gemacht.
Ein herrlicher Geruch und Anblick!
Warum? Darüber wird in unserer Runde auch viel diskutiert.
Für mich ist das komplett eindeutig.
Sowohl das Wissen als Biochemiker welches ich zu den Oxidations und Redoxprozessen habe als auch eine ausgiebige Diskussion mit Don Pepin und Pete Johnson höchstpersönlich zum Thema Cellophan, führen beide klar zum selben Schluss.
Cellophan ist nur für den Transport um Schäden zu vermeiden und Feuchtigkeitsschwankungen zu reduzieren.
Zur Lagerung wenn man die Aromen verändern möchte komplett ungeeignet.
Es konserviert, wenn gewünscht.
Sergio Oliva und Herr Padron sind da übrigens auch exakt der selben Meinung.
(Glaube bei Oliva steht das sogar auf der Homepage)
Ich habe auch einige Tests gemacht mit Kisten wo ich die Hälfte eingepackt gelassen habe im Vergleich.
Ich habe das hier irgendwo im Forum auch mal einen Tick genauer erklärt.
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