Was esst ihr gerade

Ich nenne es Penner-Burger 

@Bombastic

Keine Lehre, mäßg begabter, aber begeisterter Amateur und Autodidakt

@Bombastic

Keine Lehre, mäßg begabter, aber begeisterter Amateur und Autodidakt

Das nennt man Aus- und Weiterbildung

@Bombastic

Keine Lehre, mäßg begabter, aber begeisterter Amateur und Autodidakt

So ähnlich hätte ich mich vor Deinen Kartoffeln auch beschrieben, aber an meiner Schnitt - Technik muss ich wirklich noch ernsthaft arbeiten….. 

Hatte ich nicht auf dem Schirm, neue Stufe.   Großen Respekt!

BG Michael
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@Bombastic

Keine Lehre, mäßg begabter, aber begeisterter Amateur und Autodidakt

Das nennt man Aus- und Weiterbildung

Ich stamme von einem Bauernhof, da war die Schnitt - Technik nicht wirklich wichtig…..

Und ich bin schon froh wenn die meisten Gäste (und natürlich meine Töchter) sagen das es lecker war. 



BG Michael

Solange noch winterliche Temperaturen herrschen: Coq au vin, ich war zufrieden.
Wenn ich früher die Idee gehabt hätte, hätte ich Spätzle dazu gemacht.

Der Gigondas war sehr gut, vermutlich ist er fast auf dem Höhepunkt.

Solange noch winterliche Temperaturen herrschen: Coq au vin, ich war zufrieden.
Wenn ich früher die Idee gehabt hätte, hätte ich Spätzle dazu gemacht.

Der Gigondas war sehr gut, vermutlich ist er fast auf dem Höhepunkt.

Alter Schwe ..., sorry, Gourmet

Gestern ne schnelle Mole Poblano mit selbstgemachten Tortillas und Guacamole.

Auf Wunsch meiner besseren Hälfte, habe ich mal so einen Grill und Airfryer besorgt.
Gestern dann Röstgemüse mit Dorade darin zubereitet. 
Ich war bisher immer skeptisch gegenüber diesen Geräten - kann man doch genauso gut im Backofen zubereiten - aber ich muss sagen, die Zubereitung ging schnell und es war sogar lecker.

   

   

... noch nicht zum Essen bereit, jetzt beginnt der 24stündige Trocknungsprozess.
Nolene's Buttermilch Rusks. 
Nolene ist eine "alte" Freundin aus SA, kocht den besten Snook (Fisch mit Aprikosen Marmelade) und backt die besten Rusks. Meine subjektive Meinung natürlich.

   

Die müssen so hart sein, dass sie beim Kauen eine Bildstörung vorgaukeln ...

Gestern ne schnelle Mole Poblano mit selbstgemachten Tortillas und Guacamole.

Mole Poblano ist mWn nur die Sauce.

Was für Fleisch hast Du genommen?