30.06.2019, 13:05
(30.06.2019, 12:26)peterchem schrieb: So habe heute wieder reichlich Kisten Schock gefrostet, habe sie jetzt 6h bei -40*C drin, nehme sie gegen 14Uhr raus also nach 7,5h bei -40*C danach packe ich sie in den Kühlschrank bei 5*C und heute Abend bei Zimmertemperatur in den Humi. lasse die gut 1.5-2m Frischhaltefolie pro Kiste bis heute Abend dran.Also mir wäre die Frostzeit zu kurz. Schnelles Einfrieren ist ja von Vorteil wegen der geringeren Eiskristallbildung, aber 7,5h gesamt finde ich recht kurz. Persönlich würde ich die Zigarren danach noch für gut 48h bei -18°C im Frost lassen.
Auftauen lasse ich meine Kisten immer für 24h im Kühlschrank.
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