Bottle-Kill

Danke Euch, für eure Tipps! Gibt's denn noch Destillen, die in "Familienhand" sind oder sowas in die Richtung?

Momentan halte ich mich, was Scotch betrifft, hauptsächlich an die unabhängigen Abfüller und achte darauf, dass die Whiskys nicht kühlgefiltert und in Fassstärke abgefüllt wurden. Idealer Weise noch ohne Zusatz von Zuckerkulör.
Das wären zum Beispiel Signatory Vintage, Gordon & Mayphail und Murray McDavid.

Was unabhängige Destillerien betrifft, haben sich vier davon zu den Independent Malts zusammen geschlossen: Glenfarclas, Kilchoman, Springbank und Kilkerran.
Es gibt noch mehr. Es ist aber nicht so einfach da den Überblick zu behalten.