Richtig Lagern Agen

Bei einer wirklich luftdichten Box und konstanter Temperatur sind Bovedas eigentlich nicht nötig, wenn man die Box geschlossen hält. Viele tun aber für's bessere Gefühl trotzdem welche mit rein, weil die ja auch in beide Richtungen - wenn auch schwerfällig - arbeiten. Durch Temperaturschwankungen ändert sich eben auch die Luftfeuchtigkeit, da wärmere Luft mehr Wasser speichern kann.

Ob für eine gute Reifung gelegentlich Frischluft besser ist, da gibt es unterschiedliche Meinungen. 
Aber es ist aus meiner Sicht nicht verkehrt, sowieso regelmäßig mal eine Inspektion vorzunehmen, dabei kommt zwangsläufig frische Luft mit rein.