Dutch Oven

Pulled Pork...

Eine Stunde Rauch und dann drei Stunden im Dutch bis 95 Grad.

Und natürlich was zum Zeitüberbrücken.

Gulasch aus dem Dutch Oven, gleichzeitig als Einweihung des selbigen. Rezept von den Sizzle Brothers, das nach meiner Meinung sehr empfehlenswert ist. Wichtig ist die Würzpaste und die niedrige Temperatur beim Garen, das Fleisch haben wir gar nicht angebraten, was absolut die richtige Entscheidung war.