Was esst ihr gerade

Pommes Boulangere mit Bressehuhn

   

   

   


Hier noch das Rezept an das ich mich halte.
(wobei ich noch zusätzlich etwas Knoblauch gemeinsam mit dem Thymian auf eine Zwischenschicht gebe. Ganz oben verpufft das Aroma des Thymians eher)

[Video: https://www.youtube.com/watch?v=-Z3P_NujFos]

Gerade von der Mittagsschicht nach Hause gekommen. Jetzt gibt es eine selbstgekochte Hühnersuppe von meiner liebsten, um meine Erkältung bestmöglich auszukurieren. Mit ganz viel Liebe gekocht! 

Da kommt man nichts ahnend von der Mittagsschicht nach Hause und bekommt sowas leckeres serviert 

Argentinisches Rinderfilet, Spiegelei, Bruschetta und Avocadobaguette 

🤓😋 Kirmes am Gaumen

🤓😋 Kirmes am Gaumen

Hilfe mir auf die Sprünge... Vermute ja Nudelmäßiges mit Trüffel, hab Trüffel bisher nur in der Majo oder im Käse gehabt... Fand ich gut, aber schon intensiv... Stelle es mir bei deinem Essen schon seeehr geschmacksintensiv vor...

🤓😋 Kirmes am Gaumen

Hilfe mir auf die Sprünge... Vermute ja Nudelmäßiges mit Trüffel, hab Trüffel bisher nur in der Majo oder im Käse gehabt... Fand ich gut, aber schon intensiv... Stelle es mir bei deinem Essen schon seeehr geschmacksintensiv vor...

Trüffelpasta mit Trüffel. Natürlicher Trüffel hat ein viel feineres und natürlicheres Aroma. In Mayonnaise, Ölen etc. ist oft Trüffelaroma drin, was dann so extrem und unnatürlich riecht und schmeckt.

🤓😋 Kirmes am Gaumen

Hilfe mir auf die Sprünge... Vermute ja Nudelmäßiges mit Trüffel, hab Trüffel bisher nur in der Majo oder im Käse gehabt... Fand ich gut, aber schon intensiv... Stelle es mir bei deinem Essen schon seeehr geschmacksintensiv vor...

Trüffelpasta mit Trüffel. Natürlicher Trüffel hat ein viel feineres und natürlicheres Aroma. In Mayonnaise, Ölen etc. ist oft Trüffelaroma drin, was dann so extrem und unnatürlich riecht und schmeckt.

Danke für die nette Erklärung!!!

🤓😋 Kirmes am Gaumen

Hilfe mir auf die Sprünge... Vermute ja Nudelmäßiges mit Trüffel, hab Trüffel bisher nur in der Majo oder im Käse gehabt... Fand ich gut, aber schon intensiv... Stelle es mir bei deinem Essen schon seeehr geschmacksintensiv vor...

Trüffelpasta mit Trüffel. Natürlicher Trüffel hat ein viel feineres und natürlicheres Aroma. In Mayonnaise, Ölen etc. ist oft Trüffelaroma drin, was dann so extrem und unnatürlich riecht und schmeckt.

Dem schließe ich mich an. Alles was mit Trüffeln aromatisiert ist (Mayo, Saucen etc.), schmeckt extrem stark nach Trüffel. Frische Trüffel über Pasta hingegen schmecken deutlich dezenter (und besser!).

🤓😋 Kirmes am Gaumen

Hilfe mir auf die Sprünge... Vermute ja Nudelmäßiges mit Trüffel, hab Trüffel bisher nur in der Majo oder im Käse gehabt... Fand ich gut, aber schon intensiv... Stelle es mir bei deinem Essen schon seeehr geschmacksintensiv vor...

Trüffelpasta mit Trüffel. Natürlicher Trüffel hat ein viel feineres und natürlicheres Aroma. In Mayonnaise, Ölen etc. ist oft Trüffelaroma drin, was dann so extrem und unnatürlich riecht und schmeckt.

Dem schließe ich mich an. Alles was mit Trüffeln aromatisiert ist (Mayo, Saucen etc.), schmeckt extrem stark nach Trüffel. Frische Trüffel über Pasta hingegen schmecken deutlich dezenter (und besser!).

Müssen wir uns das nächste Mal nachkochen wenn wir uns mal wieder bei Dobro treffen 

🤓😋 Kirmes am Gaumen

Hilfe mir auf die Sprünge... Vermute ja Nudelmäßiges mit Trüffel, hab Trüffel bisher nur in der Majo oder im Käse gehabt... Fand ich gut, aber schon intensiv... Stelle es mir bei deinem Essen schon seeehr geschmacksintensiv vor...

Trüffelpasta mit Trüffel. Natürlicher Trüffel hat ein viel feineres und natürlicheres Aroma. In Mayonnaise, Ölen etc. ist oft Trüffelaroma drin, was dann so extrem und unnatürlich riecht und schmeckt.

Dem schließe ich mich an. Alles was mit Trüffeln aromatisiert ist (Mayo, Saucen etc.), schmeckt extrem stark nach Trüffel. Frische Trüffel über Pasta hingegen schmecken deutlich dezenter (und besser!).

Wobei hier auf die unterschiedlichen Trüffel und deren Geschmack hingewiesen werden sollte!