Was esst ihr gerade

PrivateJoker · 11.02.2019, 13:58

(11.02.2019, 10:38)sir-atze12 schrieb: Nach fast exakt 12 Stunden bei 100-110° unter steter Zugabe von Apfelholz kam gestern Abend dieser Brocken aus dem Weber.

Was soll ich sagen, lecker war er [emoji1786][emoji1787]

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Sieht verdammt gut aus! Sind die Buns selber gemacht?
Ich muss mal meinen Heizungsfutzi anrufen, der ist mein Jäger des Vertrauens.

sir-atze12 · 11.02.2019, 14:08

(11.02.2019, 13:58)PrivateJoker schrieb:
(11.02.2019, 10:38)sir-atze12 schrieb: Nach fast exakt 12 Stunden bei 100-110° unter steter Zugabe von Apfelholz kam gestern Abend dieser Brocken aus dem Weber.

Was soll ich sagen, lecker war er [emoji1786][emoji1787]

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Sieht verdammt gut aus! Sind die Buns selber gemacht?
Ich muss mal meinen Heizungsfutzi anrufen, der ist mein Jäger des Vertrauens.

Ja sind selbst gemacht. Die haben noch Potential zum weiterentwickeln [emoji6][emoji848]

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MXLB79 · 11.02.2019, 23:20

PP in 12 Stunden ist ja quasi eine Rennsau Hehee

sir-atze12 · 12.02.2019, 00:29

Hatte nur 1.7kg Startgewicht - könnte auch ein Grund gewesen sein [emoji6][emoji1787]

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nitrofridi · (Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 12.02.2019, 16:26 von nitrofridi.)

(11.02.2019, 23:20)MXLB79 schrieb: PP in 12 Stunden ist ja quasi eine Rennsau

Ich smoke trotz meines jungen Alters mit einem "Rentnersmoker" und hatte noch nie ein PP das länger 10h gebraucht hat Heilig

IchBins · (Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 12.02.2019, 20:51 von IchBins.)

El Grecco

(10.02.2019, 16:21)IchBins schrieb: Kurz ein paar Burger gezaubert. Sieht net überragend aus. Aber hat sehr gut geschmeckt.

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Sieht doch gut aus [emoji41]
Sind die Buns selbst gemacht ?

Grüße aus der Pfalz

Danke.
Ne diesmal welche gekauft. War nur ne schnelle Nummer ohne viel Tamtam.
Aber sonst macht meine Frau die Buns schon selber.

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MXLB79 · 12.02.2019, 16:11

(12.02.2019, 01:18)nitrofridi schrieb: Ich smoke trotz meines jungen Alters mit einem "Rentnersmoker" und hatte noch nie ein PP das länger 10h gebraucht hat

Wow. Also unter 16 h hab ich noch nie geschafft. Hatte auch mal ein BostonButt Stück mit über 5 KG, das hat 23 Stunden gebraucht. Heilig

Wie immer im Leben, es kommt auf das Ergebnis an. Hauptsache, es schmeckt. Drinb

Alnitak · 12.02.2019, 17:11

(12.02.2019, 16:11)MXLB79 schrieb:
(12.02.2019, 01:18)nitrofridi schrieb: Ich smoke trotz meines jungen Alters mit einem "Rentnersmoker" und hatte noch nie ein PP das länger 10h gebraucht hat

Wow. Also unter 16 h hab ich noch nie geschafft. Hatte auch mal ein BostonButt Stück mit über 5 KG, das hat 23 Stunden gebraucht. Wie immer im Leben, es kommt auf das Ergebnis an. Hauptsache, es schmeckt.

Ich mach nur mehr BostonButt (mit Schulterknochen und Schwarte), meistens sogar zwei Stück gleichzeitig!
Unter 16h sind mir die auch nie fertig geworden! Längstes bisher waren 26h!

Aber macht halt einen gewaltigen Unterschied ob 1,5 kg ohne Knochen und Schwarte oder 6kg mit allem Drum und Drinn` Twink

sir-atze12 · 12.02.2019, 17:25

(12.02.2019, 17:11)Alnitak schrieb: Aber macht halt einen gewaltigen Unterschied ob 1,5 kg ohne Knochen und Schwarte oder 6kg mit allem Drum und Drinn`

Im Schnitt 7 Stunden [emoji1787][emoji1787][emoji1787]

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Dzo · 14.02.2019, 15:39

Schweinemedaillons mit schinken umwickelt und Gemüse[Bild: https://uploads.tapatalk-cdn.com/2019021...415c1f.jpg]

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