Weihnachtsessen 2019

Da dies ein Genießer Forum ist möchte ich diesen thread wieder erwecken.
Vielleicht kann der Hausmeister das 2019 aus dem Titel entfernen, dann 
kann man ihn jedes Jahr aus dem Winterschlaf holen.

Also im Jahr 2023 gibt es bei uns an Heiligabend Brühe-Fondue und am 1. Weihnachtsfeiertag dann eine geschmorte Wildschweinkeule mit Rotkohl, Klösen (für meine Tochter Spätzle), glasierten Maronen und einer Rosenkohl-Maronen-Speck-Pfanne.

Am 24. und 25. Dezember gibt es bei mir Kantinenessen , am 26. Dezember bereits vorbereitetes Gulasch (nicht das aus der Dose ) mit Klößen und Rotkraut.

An Heiligabend gibt's schweizer Raclette mit einem eingespannten Laib von der Bergkäserei Gais im Kreise der Familie. Für den ersten Weihnachtstag ist schon heimisches Bio-Rinderfilet gekauft. Dazu viel Gemüse und vielleicht noch was zum Magenfüllen. Dazu 30 Sorten selber gebackene Weihnachtsbretle - also an Kalorien (bzw. Joule) fehlts uns nicht ...

An Heiligabend gibt's schweizer Raclette mit einem eingespannten Laib von der Bergkäserei Gais im Kreise der Familie. Für den ersten Weihnachtstag ist schon heimisches Bio-Rinderfilet gekauft. Dazu viel Gemüse und vielleicht noch was zum Magenfüllen. Dazu 30 Sorten selber gebackene Weihnachtsbretle - also an Kalorien (bzw. Joule) fehlts uns nicht ...

Nehmt Kalorien zu euch, diese Joule Werte sind immer höher ...

Diese Beschreibungen lösen ja schon extremes Kopfkino aus aber es geht
ja nichts über Bilder von den Köstlichkeiten.

Ich wünsch ich allen Mitforumisten schöne Weihachten, genießt es und hier ein paar Bilder von unserem Weihnachtsmenu 

3 verschiedene Brote (Walnuss, Semola und Roggen) mit Butter/Olivenöl/Schmalz
   

Auberginencarpaccio
   

Farsumagru mit Tagliatelle
   

Pistazienparfait mit Orangenragout
   

Ich hab natürlich vor lauter Gier aufs Foto vergessen 
Raclette mit allem möglichen bimsbums

Ich hab natürlich vor lauter Gier aufs Foto vergessen 
Raclette mit allem möglichen bimsbums

... bei meinem Bruder Rudi (was für ein Zufall ...) gleiches Menu, Fotomaschine nicht mal dabei ...

Wollte das ganze nach den Feiertagen mal hochladen und dann hat's mich niedergestreckt   
Also liefere ich die Bilder jetzt nach.

Mal wieder ein selbstgebackenes Brot mit gesalzener Nussbutter
   
Seleriesuppe
   
Rotkohlroulade mit Wildfüllung, Maronenpüree und Kartoffelknödel
   
Und ein geeister Christstollen mit Rumtopfsoße