Was esst ihr gerade

Der letzte Freitag im Monat. Fischbuffet à discrétion im Wasserstelz.
Vorspeisen, danach Fisch und Meeresfrüchte, diverse Beilagen und Dessertbuffet. Immer ein Augen- und Gaumenschmaus ...

Beef Brisket nach 10 Stunden ist gelungen,  saftig, mürbe, einfach lecker, dazu Kartoffel Gratin 

   
   
   

Es gab Schichtfleisch aus dem Dopf. Bild habe ich vergessen weil der Hunger zu groß war.
Da Co2 sparen koste es, was es wolle derzeit voll im Trend liegt, gabs das Dessert auch gleich von der selben Feuerstelle.

Der letzte Freitag im Monat. Fischbuffet à discrétion im Wasserstelz.
Vorspeisen, danach Fisch und Meeresfrüchte, diverse Beilagen und Dessertbuffet. Immer ein Augen- und Gaumenschmaus ...

sehr schön - da hatte ich die Taufe meines Jüngsten im Jahre 2000 drin

Es gab Schichtfleisch aus dem Dopf. Bild habe ich vergessen weil der Hunger zu groß war.
Da Co2 sparen koste es, was es wolle derzeit voll im Trend liegt, gabs das Dessert auch gleich von der selben Feuerstelle.

Hmmmmmm ... für diesen Kuchen würde ich weiss was geben

@nitrofridi! 
Was nicht alles mit einem Dutch Oven machbar/kochbar ist. Wahnsinn! Das sieht mega lecker aus! Danke fürs zeigen, jetzt habe ich HUNGER! 
Grüß'le Boris.

Pastrami Sandwich mit selbst gebackenem Baguette und warmen Krautsalat

   

   

Nachtrag vom Sonntag!
Neue Location getestet, Vorspeisenteller mit geräucherten Oliven, Grillgemüse, Planklachs und Beef Jerky, alles hausgemacht aus dem japanischen Keramikei!
   
Dazu als Pairing eine RASCC von 2013   super lecker das Ganze 
   

Letzten Samstag für Bruder und Schwägerin gegrillt.
Selbstgemachte Tomaten Rosmarin Stangen.
Ripps für die billigen Plätze   und Filetsteaks rückwärts gegrillt.
Leider kein Foto von den fertigen Steaks   kann nur sagen 
sie waren top
Und Löffeldessert aus dem Glas.

Mein und meines Vaters praesumptiv letzter diesjähriger Terrassenlunch:
Roastbeef kalt, Bratkartoffeln, Sc Remoulade und Gurkensalat