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(28.02.2019, 20:54)Cervantes schrieb: Es gibt zwei Sachen, die ich am Ländle richtig liebe: Meinen Bruder Massimo und schlotzigen Kartoffelsalat. Den habe ich gerade fertiggestellt. Dazu gibt es Backfisch weil es schnell gehen muss heute.
Gruß
Christian
(28.02.2019, 21:22)äskulap schrieb: (28.02.2019, 20:54)Cervantes schrieb: Es gibt zwei Sachen, die ich am Ländle richtig liebe: Meinen Bruder Massimo und schlotzigen Kartoffelsalat. Den habe ich gerade fertiggestellt. Dazu gibt es Backfisch weil es schnell gehen muss heute.
Gruß
Christian
Aber Christian, bei den Rädle könnte man sich aber mehr Mühe geben! 
Sieht gut aus, lasse es Dir schmecken! 
@ Cervantes Ich hätte bitte gerne das Rezept zum "schlotzigen Kartoffelsalat"!
Als Österreicher hab ich da ja ganz eigene Ansichten wie ein Erdäpfelsalat (so heißt der bei uns!  ) zubereitet wird! Aber ich probiere auch sehr gerne andere Varianten!!
@ äskulap Du kannst natürlich das mit den "Rädle" gerne auch erklären!
Gerne auch unter "Rezepte, Rezepte, Rezepte!!!"
Alnitak
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(28.02.2019, 22:12)Alnitak schrieb: @äskulap Du kannst natürlich das mit den "Rädle" gerne auch erklären!
Gerne auch unter "Rezepte, Rezepte, Rezepte!!!"
Rädle ist eine Kartoffelscheibe und die sollten dünn und gleichmässig sein!
Nur Optik, bringt keinen Geschmack 
Gruß Ralf
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Was ist dünn???
Gleichmässig ist klar, so muss es auch in Ö sein!
Alnitak
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28.02.2019, 22:32
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 28.02.2019, 22:34 von Cervantes.)
Ralf, da gehe ich nicht konform. Je dünner, desto schlotziger.
...
Nicht so dick, wie für Bratkartoffeln. Ich mag es beim KS, wenn die Scheiben zum Teil auseinanderbröseln.
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(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 28.02.2019, 22:50 von äskulap.)
(28.02.2019, 22:32)Alnitak schrieb: Was ist dünn???
Gleichmässig ist klar, so muss es auch in Ö sein!
Unter 4 mm!
...
(28.02.2019, 22:32)Cervantes schrieb: ...
Nicht so dick, wie für Bratkartoffeln. Ich mag es beim KS, wenn die Scheiben zum Teil auseinanderbröseln.
Aber nicht zu viele Brösel, man sollte noch die Kartoffelscheiben erkennen!
Gruß Ralf
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(02.03.2019, 21:27)Dzo schrieb: Sač oder Peka
Lamm, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und ein paar Gewürze
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Das Essen war echt hammerlecker. Danke Dir. 
Gruß Elmar
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• Dzo
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(03.03.2019, 11:16)IchBins schrieb: (02.03.2019, 21:27)Dzo schrieb: Sač oder Peka
Lamm, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und ein paar Gewürze
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Das Essen war echt hammerlecker. Danke Dir. Stimme ich vollkommen zu!
Bei uns gab es heute Steaks vom Wildschwein mit Rosmarinbratkartoffeln und Pilzen. Dazu hatten wir noch einen gemischten Salat.
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Gruß Ralf
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Bei uns gab es gerade gegrilltes Rinderfilet mit Grillgemüse (Süßkartoffeln, Blumenkohl, Zwiebeln und Kräuterseitlinge)
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VG Mäx
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Jo, und wir haben mal diese Hackfleisch Polller nachgegrillt.
Gewürztechnisch muss ich das nochmal überarbeiten. Ansonsten sehr lecker....
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