Was esst ihr gerade

Seit Juli endlich wieder mal ein gemütliches Wochenende zu zweit verbracht und mit Frauchen etwas leckeres gekocht.
Alles bis auf den Klecks Preiselbeermarmelade beim Rehrücken wieder Totalmente a mano.

Einfach der Wahnsinn - schon optisch ein absoluter Genuss

Seit Juli endlich wieder mal ein gemütliches Wochenende zu zweit verbracht und mit Frauchen etwas leckeres gekocht.
Alles bis auf den Klecks Preiselbeermarmelade beim Rehrücken wieder Totalmente a mano.

Einfach der Wahnsinn - schon optisch ein absoluter Genuss

Wobei mit dem Anrichten hapert ist es noch, da ist Luft nach oben, Geschmacklich war alles top 

Wobei mit dem Anrichten hapert ist es noch, da ist Luft nach oben, Geschmacklich war alles top 

Ist halt wie mit allem ... nach oben hin steigt der Aufwand exponentiell. Aber ICH könnte mit dem Ergebnis SEHR gut leben

Seit Juli endlich wieder mal ein gemütliches Wochenende zu zweit verbracht und mit Frauchen etwas leckeres gekocht.
Alles bis auf den Klecks Preiselbeermarmelade beim Rehrücken wieder Totalmente a mano.


Hühnersuppe mit Mandel - Käse - Makronen


Thunfisch-Avocado-Tatar


Rehrücken mit Schupfnudeln und karamellisierten Portweinzwiebeln, als Topping ein Kräuter - Espuma


Mousse au Chocolat mit Beeren


Jetzt gibt's einen leckeren Stumpen sonst platze ich 

Totalmente a mano ...? Wie zum Teufel hast denn das Huhn, das Reh und den Fisch hingekriegt ...?

Seit Juli endlich wieder mal ein gemütliches Wochenende zu zweit verbracht und mit Frauchen etwas leckeres gekocht.
Alles bis auf den Klecks Preiselbeermarmelade beim Rehrücken wieder Totalmente a mano.


Hühnersuppe mit Mandel - Käse - Makronen


Thunfisch-Avocado-Tatar


Rehrücken mit Schupfnudeln und karamellisierten Portweinzwiebeln, als Topping ein Kräuter - Espuma


Mousse au Chocolat mit Beeren


Jetzt gibt's einen leckeren Stumpen sonst platze ich 

Totalmente a mano ...? Wie zum Teufel hast denn das Huhn, das Reh und den Fisch hingekriegt ...?

Mit einem scharfen Messer 

Seit Juli endlich wieder mal ein gemütliches Wochenende zu zweit verbracht und mit Frauchen etwas leckeres gekocht.
Alles bis auf den Klecks Preiselbeermarmelade beim Rehrücken wieder Totalmente a mano.


Hühnersuppe mit Mandel - Käse - Makronen


Thunfisch-Avocado-Tatar


Rehrücken mit Schupfnudeln und karamellisierten Portweinzwiebeln, als Topping ein Kräuter - Espuma


Mousse au Chocolat mit Beeren


Jetzt gibt's einen leckeren Stumpen sonst platze ich 

Totalmente a mano ...? Wie zum Teufel hast denn das Huhn, das Reh und den Fisch hingekriegt ...?

Mit einem scharfen Messer 

Touché

Frau hatte sich eine Tomate Mozzarella Platte gewünscht mit knusprigem Fladenbrot....nichts leichter als das. Teller könnte man auch so wieder in den Schrank stellen. Den allerletzten Tropfen Olivenöl und Balsamico Creme  mit dem Brot aufgesogen....🤤

Frau hatte sich eine Tomate Mozzarella Platte gewünscht mit knusprigem Fladenbrot....nichts leichter als das. Teller könnte man auch so wieder in den Schrank stellen. Den allerletzten Tropfen Olivenöl und Balsamico Creme  mit dem Brot aufgesogen....🤤

Genau, eine Restpatina darf auch sein ...

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Da mir mal nach einem einfachen Schmorgericht war, hab ich das Internet durchforstet und bin über das Nationalgericht Kubas – Ropa Vieja mit Reis und schwarzen Bohnen gestolpert.
Einfach gemacht und echt lecker. Warum Ropa Vieja übersetzt alte Kleidung heißt kann ich nicht nachvollziehen. 
Wird bestimmt wieder mal auf dem Speiseplan stehen 

   

Kartoffel, Sellerie Schaum(Suppe)
Rehlein sous vide mit Maroni Risotto