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(04.11.2023, 23:00)CubanCigars schrieb: Seit Juli endlich wieder mal ein gemütliches Wochenende zu zweit verbracht und mit Frauchen etwas leckeres gekocht.
Alles bis auf den Klecks Preiselbeermarmelade beim Rehrücken wieder Totalmente a mano. Einfach der Wahnsinn - schon optisch ein absoluter Genuss
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(04.11.2023, 23:29)Bayuvare schrieb: (04.11.2023, 23:00)CubanCigars schrieb: Seit Juli endlich wieder mal ein gemütliches Wochenende zu zweit verbracht und mit Frauchen etwas leckeres gekocht.
Alles bis auf den Klecks Preiselbeermarmelade beim Rehrücken wieder Totalmente a mano. Einfach der Wahnsinn - schon optisch ein absoluter Genuss
Wobei mit dem Anrichten hapert ist es noch, da ist Luft nach oben, Geschmacklich war alles top
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(04.11.2023, 23:37)CubanCigars schrieb: Wobei mit dem Anrichten hapert ist es noch, da ist Luft nach oben, Geschmacklich war alles top Ist halt wie mit allem ... nach oben hin steigt der Aufwand exponentiell. Aber ICH könnte mit dem Ergebnis SEHR gut leben
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Frau hatte sich eine Tomate Mozzarella Platte gewünscht mit knusprigem Fladenbrot....nichts leichter als das. Teller könnte man auch so wieder in den Schrank stellen. Den allerletzten Tropfen Olivenöl und Balsamico Creme mit dem Brot aufgesogen....🤤
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(07.11.2023, 20:15)Schlicktownsmoker schrieb: Frau hatte sich eine Tomate Mozzarella Platte gewünscht mit knusprigem Fladenbrot....nichts leichter als das. Teller könnte man auch so wieder in den Schrank stellen. Den allerletzten Tropfen Olivenöl und Balsamico Creme mit dem Brot aufgesogen....🤤 Genau, eine Restpatina darf auch sein ...
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Da mir mal nach einem einfachen Schmorgericht war, hab ich das Internet durchforstet und bin über das Nationalgericht Kubas – Ropa Vieja mit Reis und schwarzen Bohnen gestolpert.
Einfach gemacht und echt lecker. Warum Ropa Vieja übersetzt alte Kleidung heißt kann ich nicht nachvollziehen.
Wird bestimmt wieder mal auf dem Speiseplan stehen
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