Weihnachtsessen 2019

Und alle Jahre wieder kommt von mir die Frage der Fragen:
Was gibts bei euch zu Essen an den Feiertagen?

Bei mir gibt es am Heiligen Abend Cassoulet, macht kaum Arbeit, mittags in den Ofen werfen und dann bis abends vergessen.
Hauptsache: Ein guter Rotwein dazu. Wahrscheinlich ein Spätburgunder von Salwey oder ein Trollinger von Schnaitmann, das entscheide ich spontan situativ.

Bei uns wird es eine ganze Gans mit Rotkohl, Rosenkohl, Karotten und Kartoffeln. Ganz klassisch und traditionell, wie jedes Jahr.

Dazu wahlweise ein Riesling aus dem Rheingau oder ein Rotwein, welchen meine Schwester besorgen wird.

Ich plane dieses Jahr mal was ganz anderes. Mal weg vom Standart und hin zum Pulled Wildschwein mit Rotkraut und selbst gemachten Buns. Dazu schlicht und einfach nen Bier und fertig.

Bockwurst mit Kartoffelsalat...

Ich plane dieses Jahr mal was ganz anderes. Mal weg vom Standart und hin zum Pulled Wildschwein mit Rotkraut und selbst gemachten Buns. Dazu schlicht und einfach nen Bier und fertig.

Geil!! Pulled Wildschwein 

Ich plane dieses Jahr mal was ganz anderes. Mal weg vom Standart und hin zum Pulled Wildschwein mit Rotkraut und selbst gemachten Buns. Dazu schlicht und einfach nen Bier und fertig.

Geil!! Pulled Wildschwein 

Wollte ich schon dass ganze Jahr über machen. Hoffe dass mein Jäger auch noch was gutes schießt. Ansonsten muss ich umswitchen auf Pulled Lamm oder etwas anderes.

Heiligabend gibt es kalte Küche. Kaltgeräucherter Lachs. Der liegt schon im TK.

An den anderen Tagen wird (leider) Essen gegangen.

   

Seit Jahren gibt es bei mir Heiligabend auch nur kalte Küche, Räucherlachs, Garnelen, Nordseekrabbensalat etc. und ne größere Käseauswahl. An den Weihnachtstagen wurde früher Essen gegangen, nach dem mein Vater, der bei mir wohnt, pflegebedürftig ist, hole ich dann das Essen oder lasse liefern.

Bockwurst mit Kartoffelsalat...

yeah
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