Was esst ihr gerade

Auf besonderen Wunsch eines einzelnen älteren Herren (meines Vaters) gab es Coq au Vin, Chou Fleur a la Polonaise et Purree de Pomme de Terre für 2 greise Gäste und uns: Anrichte etwas nachlässig, war schon slightly intoxicated, .

            Nachtrag, Sonntag Abend.
Endlich der Einlösung des Weihnachts Geschenks 2020 (Sch...Coro...) meines Neffen (13j!) Folge geleistet.
Vorspeise, Asiatische mit Gemüse gefüllte Teigtaschen, Bami Goreng mit Crevetten und Pilzen, zur Nachspeise Apfel auf Blätterteig mit Vanille Eis.
Der Racker macht das Rezeptfrei! Bestenfalls erkundigt er sich übers "Net" nach Garzeiten und andere, wie er meint, Nebensächlichkeiten ...
Trotz des jungen Alters ziemlich geschafft ...                

@chevere

Chapeau für den Nachwuchs-Stucki!

Heute Morgen beim Fischhöker noch ein paar Gillardeaux abgegriffen. Gab´s zum Lunch, natur und als Oysters Rockefeller.
Leider nur 14 St abgekriegt, die waren richtig gut, nussig, leichte Süße und viel Jod.

Wow - da noch ein Fläschchen schönen Champagner oder auch einen guten Burgunder dazu - göttlich!!!

Heute leckeres Rindersteak mit handgeschnitten, belgischen Pommes und Rucola-Tomaten-Salat, dazu ein Schwarzriesling mit Spätburgunder

   

   

Heute leckeres Rindersteak mit handgeschnitten, belgischen Pommes und Rucola-Tomaten-Salat, dazu ein Schwarzriesling mit Spätburgunder

Herrlich

@Bayuvare 

Champagner und Austern sind zwar eine klassische, aber in meinen Augen, bzw in meiner Fresse, eher unglückliche Kombination.
Da nach einjähriger WG mit meinem Vater der Chablis und Corton-Charlemagne aus sind, hatten wir einen Weißburgunder , Dr Heger, Ihringen. Eher suboptimal, ging aber.

@Bayuvare 

Champagner und Austern sind zwar eine klassische, aber in meinen Augen, bzw in meiner Fresse, eher unglückliche Kombination.
Da nach einjähriger WG mit meinem Vater der Chablis und Corton-Charlemagne aus sind, hatten wir einen Weißburgunder , Dr Heger, Ihringen. Eher suboptimal, ging aber.

Kommt sicher auf den Champagner an Aber ein schöner Chablis Premier Cru passt natürlich auch perfekt und über Corton-Charlemagne brauchen wir nicht zu diskutieren

Ansonsten gilt natürlich auch immer Dein Motto in der Fusszeile

Heute mal Schweinefilet Wellington gemacht,  die Farce ist mit Champignons und etwas schwarzem Wintertrüffel – Perigord, echt lecker die Knolle